chenken168

桃園網兄張大哥，音響器材商請我檢修，取回機器時，還好意送我一片普洱茶餅，

平時我沒有喝普洱茶的習慣，因為〝害怕〞，所以不敢喝，故婉拒張兄，

但張大哥熱情相贈，我也不好再推遲，就收下這片易武陳年大業野生普洱茶 - 珍藏品！ 

自已先簡易沖泡一些與家人、朋友飲用，沒有霉味，口感很不錯，大家都說不錯耶！

因此進一步到網路衝浪，吸收相關普洱茶的知識，今晚就好好沖泡一次試喝，

網路老師說，沖泡的用水最好是山泉水或是純水，避免影響到普洱茶本身的味道， 

身邊能找到的就是便利商店買的泰山純水， 

沖泡前得先從茶塊上取些茶葉下來，我用乾淨乾燥的小刀挖了一些，

再仔細聞聞這普洱茶的味道，它不像台灣高山茶那樣有茶香，

這茶味帶有類似棗子的味道，有淡淡熟茶的味道，沒有霉味，

聞來味道直覺上的記憶就是普洱茶！

高雄的宏哲兄提醒我，品茶不要用金屬鋼杯，會破壞茶湯美味，

晚餐後請老婆找出磁器容器與玻璃容器，準備再次品嚐這普洱茶，

網路老師說，泡茶得靜心，動作得優雅，這樣泡出的茶才會好喝，

所以晚餐後請老婆收拾好餐桌，自已一個人在客廳慢慢磨，

老師還說，茶水一定要煮沸，靜置 5秒後沖泡，第一泡得沖洗一下茶葉，

不要喝，聞聞味道還可以，沖泡時間約 3-5 秒後倒掉，

第二泡時間可抓 20 -40 秒，這是因為習慣、茶葉多寡、種類、器具.... 等等的差異，

得自已去體驗，找出屬於自已的茶道！這得時間來訓練。

下面就是我的茶道沖泡出來的普洱茶，

沖泡出來的茶色看起來很誘人，棗紅色帶亮，

聞起來類似有棗味與淡淡熟茶的味道，就是不帶霉味，這點就棒了！

喝起來也是不帶霉味，這點最重要，因為很多人都是怕喝發霉的茶，

入口很滑順，有厚度感，清淡棗味與淡淡熟茶的味道在口中散發，

茶香遠不如台灣高山茶，回甘度也是，但這普洱茶是淡淡回甘帶有一些些甜味感，

完全不同台灣高山茶的味道！

請不要問我哪種好，我還沒有那種客觀的能力去論茶的好壞！

這普洱茶還有與台灣茶不同的地方，就是茶放冷了還是好喝，

與熱熱喝時不會差異很大，台灣高山茶要是沖泡後放冷，

味道會差很多，最明顯是會感覺茶熟掉了，味道變了！

最後我的感覺差異是，整個泡茶喝完後，

台灣高山茶喝後嘴巴有燥感，甚至會帶火有異味，

這普洱茶喝後嘴巴感覺很平順，感覺涼涼的口感，

完全是不同的體認與感受，兩種茶偶爾換著喝，應該都算好！

今晚兩罐泰山純水共 1400CC 的水都沖泡完畢，

家人也都喝的習慣也說好喝，

下面再補上一張沖泡後的易武陳年大業野生普洱茶葉相片，

今晚不錯的經驗，給自已來個讚！