chenken168

品嚐過比利時那慕公主白啤酒，接下來將安排試喝瑞福十號，同一位 FB 網友得推薦，

他說這瓶瑞福十號是他最喜愛的啤酒，算是 NUMBER ONE，強烈建議我也試試。

這酒我是在大潤發賣場的酒架上尋得，一瓶要價近台幣一百元，我一樣買了三瓶，

呵呵！酒評得分是 100，這不試試可以嗎？

當天回家立即冷藏試喝，老婆與大女兒也一起參與，不過很慘，立馬被打槍，

老婆與女兒都說：這是甚麼啤酒，好難喝！

我入喉後也覺得不是很順口，酒精濃度高，酒味重，苦味多，一時感受不出這酒的優點， 

我上網查詢，實在令我不解與疑惑，有的網頁酒名是寫瑞福十號，有的則是侯旭弗十號，

到底是哪一個酒名是正統，還是因人而異的翻譯差別，這我就不知道了。

網路上的介紹是這樣說：

● 酒精濃度：11.3%

● 適飲溫度：12 -14 度 C

● 酒色：深棕色

● 香氣：烘培、黑巧克力、梨香

● 泡沫：弱

● 風味：柑橘、巧克力、咖啡、頻果

再來，這又是另一網頁的介紹：

梨子、黑巧克力香氣漫開，尾隨而來是沉厚的烘焙香氣，沉澱物多，有圓潤的苦澀感但又極富層次。

酸度與苦味均衡良好，回溫時又散發不同香氣，近蘋果或咖啡，是支迷人的酒款。

瑞福十號(侯旭弗十號)黑啤酒，正統名稱是？

買了三瓶，開一瓶試喝，立馬被家人打槍！ 

這黑啤酒的顏色！

● 試飲第二瓶

隔了數日，我自已一個人再次試喝一瓶，我用心去體會網頁上的形容，

這酒聞起來確實是味道明顯，應算是香味濃郁，我聞得出有梨香、酒精味與巧克力，

其它的香氣我未能體驗出，這酒入口香味重，就入喉後，舌根感受強烈的苦澀味，

實在是不習慣不討喜，一時還以為在喝中藥，算是難以下肚！

說有奇怪，在苦澀味強烈感受而消散後，隨之而來的是淡甜有香味在口中回味，

這感覺會讓我再拿起酒杯，再飲一口，就這樣難入喉再回味的循環下去，

真的很奇特，且隨著酒溫回升，苦澀味遞減，香甜味提昇，難怪適飲溫度建議 12 -14 度 C！

● 第三瓶，最終體驗 

再隔兩日，我打算再試飲第三瓶，原本是一瓶下肚後，讓老婆拿兩瓶去大潤發退貨，

當下再想想，還是先緩退，我還是先上網查詢這瓶福瑞十號的相關資訊，酒商如何介紹，

酒友是如何品嚐與論述，收集與閱讀後，我就不要退酒了，我就仔細再去體會這酒的特質，

第二瓶酒已讓我感受到它的部分個性了，今日這第三瓶酒期待能讓我體認出更多的特點，

酒評 100 分，這應該不會是空穴來風，無風也不會起浪呀！

今天試飲的福瑞十號，剛倒入酒杯，先來張照！

感受到的香氣一樣是濃郁，入喉後的苦中回甘帶香氣，還似乎像是黑咖啡與帶甜味的巧克力，

帶梨香氣似乎隱藏其它香味，我還是無法分辨出來，酒香通常是多樣性，厲害的品酒師，

才有能力一一分辨，我這一般飲酒人只能體驗一二呀！

這酒不適合台啤那種一杯一口的豪飲法，小口品酌才適合它的酒性，

由於酒精濃度高，搭配一些下酒菜比較合宜，11.3% 酒精濃度，應是三倍啤酒的等級了，

喜愛喝啤酒的好友們，這高酒精濃度的三倍啤酒，請您別錯過了！

( 未成年者，千萬別喝酒嘿！ )